最近、稲刈りがだいぶ盛んになってきた。
今年は雨が多いので、田んぼに稲刈り機が入ることが出来なかった。
そういえば、２０年くらい前は、9月中旬には収穫していた。
農家の人に聞いてみたら、その頃は、ササニシキという品種だったので、９月収穫だったらしい。
つまり、稲の品種により、収穫時期が異なる。
今では、ササニシキを作らずに、コシヒカリやひとめぼれとの事。
美味しい米の条件とは
温暖化の影響で、コシヒカリの北限は、だいぶ北の方へあがってしまった。
美味しい米は、北限も関係するが、昼・夜の温度差が大きい環境も重要らしい。
そういえば、最近の会津は、朝・晩は涼しく、昼は半袖という、人間にとっては厳しい環境にある。
なので、会津から美味しい人間が出てきてもおかしくないだろうという結論に至った。
写真は、会津磐梯山と黄金の絨毯・・・
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福島県会津盆地のど真ん中（会津坂下町）かざまクリーニング勤務。
2015年11月と2016年3月、衣類の染み抜き・収納法に関して、FTVみんなのニュースにテレビ出演。衣類の日焼けや脱色の色修正に取り組んでいる。
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