自作焙煎器を燻製使用にカバー作成 2024/12/31 コーヒー焙煎器自作への挑戦 焙煎する際、舞い上がった煙を豆に閉じ込める・・・つまり燻製にすると、味に旨味や深みが出てくるようだ。 先日まで、100均で購入したア...