「 2017年06月 」一覧

「山海関の門を開けろ－」 この一声が、歴史を変えた。 清軍が明の本土になだれ込んできて、やがて清朝が誕生した。 明の呉三桂将軍がその門...

ベストポイントで焙煎を終了しザルに移しても、その時点で焙煎が終了するわけではない。 その後も、プチプチと豆がはじけ踊り続ける。 つま...

国が滅びようとするとき音楽が逃げ出す、という奇妙な現象は、洋の東西をとわずあるようで、 記憶に新しいところでは、ヒトラー政権下のドイツから...

ここは、福島市の椏久里珈琲（アグリコーヒー） 焙煎をどの時点で終えるのかについて、マスターを目の前にして一方的に私が語っていた。 そ...

絵は遠くから眺めるもの しかし、去年から、絵は間近で見るものに変わった。 と言うのも、人物画の影に、黒・グレーではなく緑色が使われて...

そもそも万里の長城とは、匈奴を防ぐためのものであった。 戦国時代、各国がそれを構築したのを、秦が天下を統一したあと、始皇帝がつなぎ合わせ、...