会津坂下町にドトールコーヒー店がオープン

美味しく淹れるコーヒーへの道

とうとう我が会津坂下町にもドトールコーヒーが、リオンドール内にオープンした。

もし、去年年明け早々、ドトールがオープンしていたら、自らコーヒーを焙煎するなんて考えもしなかったであろう。
つまり、会津の片田舎のため、新鮮な焙煎したコーヒー豆を販売する店舗がなかったのである。
それが、焙煎器を自作して焙煎を始めた理由である。

利便性の良くない環境だったからこそ、ネットで新鮮な生豆を１０種類以上購入できたし・・・
今となっては、焙煎する事自体が趣味（楽しみ）となっている。
さて、このマイルドブレンドは一体どのような豆の配合になっているのだろう。
穏やかな友達？・・・それは、マイルドフレンドだってば

 

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風間 一晃
福島県会津盆地のど真ん中（会津坂下町）かざまクリーニング勤務。 2015年11月と2016年3月、衣類の染み抜き・収納法に関して、FTVみんなのニュースにテレビ出演。衣類の日焼けや脱色の色修正に取り組んでいる。