コーヒーを淹れる温度は何度？

高い山では、気圧が低いので、水の沸騰する温度（沸点）も低くなる。

たとえば、富士山頂の水の沸点は、８７度らしい。

なので、飯ごうなどでご飯を炊くと、米に芯があり柔らかくならない。

我々が生活している普通の平地であれば、水の沸点は１００度。

なので、おいしいご飯を炊くことができる。

沸騰したお湯を別のポットに移すと、約９３度になるらしい。

なので、富士山頂でお湯を沸かしても、８７度にしかならないので、多少物足りないかも。

しかし、３６０度パノラマの絶景なので、コーヒーの味もまた格別かもしれない。

会津磐梯山しか登ったことしかないので、よくわからないが・・・

さて、わが家には、コーヒードリップポット（細口ポット）がない。

なので、急須を使用してみた。

あららっ、お湯を少しずつ注ごうとしたら、何度トライしても、びたびたお湯が垂れてしまう。

これで、万事急須・・・でなかった、万事休すなのか・・・

*** 明日に続く

福島県会津盆地のど真ん中（会津坂下町）かざまクリーニング勤務。 2015年11月と2016年3月、衣類の染み抜き・収納法に関して、FTVみんなのニュースにテレビ出演。衣類の日焼けや脱色の色修正に取り組んでいる。

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