網網焙煎という名の焙煎に挑戦

コーヒー焙煎器自作への挑戦

以前、カフェで見た熱風式焙煎器を、自作できないものかといろいろ考えてみた。

しかし、焙煎する場所の大型円柱ガラス管が高額であることが判明。

なので、熱風式はあっさり却下。

次なる打ち手は、現在使用している卓上コンロの直火を、熱だけ取り出せないものかと考えてみた。

台所の戸棚を探すと、『土ふるい』という名の網網（あみあみ）を発見。

＃網網ってなんだ？

これをコンロと焙煎器の間に置けば、直火も網網の抵抗により和らぐのでは？



網網焙煎してみると、今までより色ムラの少ない焙煎豆に仕上がっている。

＃網網焙煎ってなんだ？

ということは、直火より均一な炎（熱）になっているのかもしれない。



肝心な味は・・・

＃均一な色のコーヒー豆が出来たことで満足・満足

＃味は言わないんだ






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風間 一晃
福島県会津盆地のど真ん中（会津坂下町）かざまクリーニング勤務。 2015年11月と2016年3月、衣類の染み抜き・収納法に関して、FTVみんなのニュースにテレビ出演。衣類の日焼けや脱色の色修正に取り組んでいる。
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