新鮮なコーヒーとの出会い
会津若松の焙煎屋珈琲店である。
屋号からして、焙煎したてのコーヒーを飲むことができる。
そこでもらった『焙煎屋珈琲店の美味しい珈琲の淹れ方』によると、
『コーヒー豆は焙煎してから４日程寝かせたものを淹れる直前に挽くことが理想』とのこと。
店員に、私が何が好きか（酸味か苦み）を聞かれたが、苦味はわかるが酸味はわからない。
コーヒーに酸味なんてあるの？って感じ。
そこで、サワーブレンド（酸味）とビターブレンド（苦味）を１００ｇずつ勧められた。
コーヒーを蒸らすと膨らむ
早速、コーヒーを蒸らしてみると・・・
スーパーの豆はくぼんでしまったのに、この豆は膨らんでくる。
コーヒーを飲む前から、私の期待も膨らんでくる。
さすが、新鮮なコーヒー豆だね～
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福島県会津盆地のど真ん中（会津坂下町）かざまクリーニング勤務。
2015年11月と2016年3月、衣類の染み抜き・収納法に関して、FTVみんなのニュースにテレビ出演。衣類の日焼けや脱色の色修正に取り組んでいる。
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