カルダモンinコーヒー

美味しく淹れるコーヒーへの道

先日、焙煎友人からアラブの王様の気分になれるというコーヒーを教えてもらった。

カルダモンというスパイスをコーヒーに加えるそうだ。

早速カルダモンを購入し、殻に包まれた実を取り出し、プロペラミルで粉砕してみる。

＃あまり細かくならないが良しとしよう

すでに、辺り一面爽やかな香りに包まれている。

ミントやハッカとも違う清涼感があり、周りの空気が涼しくなる感じ。

アラブの王様にはなれないが、これからの暑い季節に、カルダモンinコーヒーを飲む楽しみが広がった。

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風間 一晃
福島県会津盆地のど真ん中（会津坂下町）かざまクリーニング勤務。 2015年11月と2016年3月、衣類の染み抜き・収納法に関して、FTVみんなのニュースにテレビ出演。衣類の日焼けや脱色の色修正に取り組んでいる。